湖南省吉泰农牧股份有限公司
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精选良种
优秀的种类是养殖优质肉鸡的根底。应选养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小型的有色羽毛的著名地方种类，能够是三黄鸡，也能够是麻花青脚鸡，如宫廷黄鸡、湖南黑土鸡、广西岑溪三黄鸡及浙江仙居鸡等各地优秀名鸡，也能够根据当地的养殖习惯及市场消费需求，选育合适当地养殖的优秀肉鸡种类。
注重放牧
放牧是提高肉鸡肉质的重要措施之一。优质放养土鸡的育雏技术要求与快大型肉鸡无异，在育雏室内育雏30天左右转入大棚养殖 湖南土鸡苗。一般夏日30日龄、春秋45日龄、寒冬50～60日龄开始放牧。放鸡场所宜选择地势高燥、避风向阳、环境安静、饮水便利、无污染、无兽害的竹园、果园、茶园、桑园等地较理想。鸡只既可吃上述“四园”中的害虫及杂草，还可为“四园”积(施)肥。放牧场所可设砂坑，让鸡砂浴。
还要建立避雨、遮阳、防寒的草棚或塑料大棚。肉鸡早出晚归，放牧密度为50～70只/亩，每群规划约500只为宜。为防止鸡迷路或损害邻近农作物，放牧场可设置围栏，一直放养至出售。加强放牧能够提高鸡肉的健壮度，促进体格健壮及羽毛紧密光亮；还可采食青草、草籽、枯叶、虫蝇等，节约饲料和提高肉质。有条件的能够放一批鸡换一个地方，既有利于防病，又有利于鸡只觅食。
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