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之前株洲鸡苗厂家湖南吉泰农牧有分享熬鸡汤要注意的事项，甘旨的宫保鸡丁和辣子鸡丁的做法，这些都和鸡肉有关，所以呢，今日我们就不介绍鸡肉的做法，而是给我们讲讲关于鸡肉的选择。众所周知，我们在市场上卖的鸡分为土鸡和饲养鸡两种，几乎所有的人都知道土鸡比饲养鸡的营养成分高味道要好，可是你知道为什么土鸡的营养成分高吗？
关于这个问题我信任必定有许多的朋友一下说不出个所以然来，所以今日呢，株洲鸡苗厂家湖南吉泰农牧就来说说土鸡都有什么的营养价值，有哪些成效和作用！
鸡肉的营养价值：
1.鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入使用，有增强膂力，健壮身体的作用。
2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰厚，因此可补偿牛及猪肉的不足。
3.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉比较，其维生素A的含量却高出许多。
鸡肉的成效与作用：
1.鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可温中益气，补精添髓;用于医治虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等。
2.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲惫、月经不调、贫血、衰弱等有很好的食疗作用。中医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的成效。
所以株洲鸡苗厂家湖南吉泰农牧提示我们：以后一定要购买真实散养的土鸡，因为土鸡的营养价值和成效作用，饲养鸡是完全比不上的！
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