黄麻鸡全称为吉泰黄麻鸡,具有毛麻黄、脚黄、皮黄等三黄特色,单冠、快羽、羽毛紧凑 亮丽、冠红、冠大且直立、性成熟早。
脚短而细、体型圆滚,胸肌发达,外型与肉质酷似土鸡。母鸡羽毛以麻黄、麻黑为主;公鸡羽毛主要为红黑羽。
该品种商品鸡与三黄鸡的比较饲养期缩短35天,饲料消耗降低33%,成活率明显提高。一般饲养75天即可出栏,体重1.2—1.5公斤,料肉比为2.8∶1,雏鸡死亡率在5%以下。父母代种鸡23周龄开产,开产体重约为2公斤,入舍母鸡43周产蛋总数为160枚,43周产健苗125羽。
该品种抗逆性强,适应性广,饲养条件简单,既可圈养,也可放牧饲养。在防疫方面,刚出壳的雏鸡即接种马立克疫苗,7日龄可用新城疫Ⅱ系苗滴鼻或点眼,14日龄用法氏囊疫苗饮水,21日龄再用法氏囊疫苗接种一次,能达到良好的防疫灭病的效果。
吉泰黄麻鸡比较健康,肉也非常的好吃,肌肉非常的有韧性,有弹性,用它来做烹饪材料是非常的好,吉泰黄麻鸡最好选择用生长半年的母鸡,这样的肉会更加的鲜嫩,吃起来也会更加的有味道。